桂花飯店の

　メンバー紹介です

 マスター

阿佐ヶ谷「新京」、六本木「幸楽」、高円寺「吉華」、相模原｢胡同」

新潟にて新店舗の開店指導など

陳健明の流れをくむ四川料理各店で修行、助っ人、チーフを務める

22年前に独立。西荻窪（荻窪寄りの住宅街）に桂花飯店を構える

10年前に現在の西荻窪駅前に移転、現在に至る

趣味 昔の趣味

昆虫観察 遺跡発掘、ハトレース

グッピーの飼育・繁殖

今の趣味 切手・郵便物収集 （好きな時代…明治10年代と昭和20年前後）

 アキ

ホール、調理補助担当10年目

洗い物、掃除、野菜の買出し、在庫管理などもやります

腕が太くなりました

趣味 

骨董市めぐり

読書（最近の一冊…村上龍「愛と幻想のファシズム」）

ビデオで映画鑑賞（最近の一本…山本政志「ロビンソンの庭」）

音楽（最近の一枚…「ＭＵＳＩＣＡ ＣＵＢＡＮＡ」THE SONS OF CUBA）